Seiring dengan boomingnya Cireng Crispy di tahun 2014, banyak sekali yang penasaran tentang apa sih cireng itu? kok bisa laku banget dan banyak banget yang mencari di pasaran...? :D. Pertanyaan ini banyak datang dari orang-orang yang berasal dari luar daerah tatar sunda, apalagi ketika saya pasang gambar Cireng di Profile Picture BBM, beberapa teman saya bertanya apa itu? saya jawab, Cireng, terus tanya lagi, rasanya apa? terbuat dari bahan apa...?:D
Di bawah ini akan saya ulas sedikit mengenai si Cireng Unik ini yaaa, yang merupakan makanan camilan rakyat di jawabarat sejak zaman dulu kala.
Cireng itu singkatan dari Aci di goreng, yang merupakan makanan camilan khas dari Jawa Barat. Bagi yang belum tau Aci (bahasa Sunda), Aci itu adalah tepung tapioka, yang berasal dari singkong.
Rasa Cireng ini sangat sederhana, begitupula cara memasaknya tidak memerlukan begitu banyak bumbu dan bahan. Tapi teknik memasak cireng inilah kunci dan letak keberhasilan sebuah cireng tercipta, hehehe, lebay banget bahasanya ya :P
Karena dulu saya sempat nyoba-nyoba bikin cireng, padahal sudah dikasih tau resepnya, tapi ternyata oh ternyata.., cireng yang saya buat keraaassss gak bisa digigit, kalo nenek - nenek yang makan pasti giginya ikut nyakut di cirengnyaaa..., dan yang membuat saya trauma bikin cireng, si cireng itu meledak di penggorengan, aiiiih, alhasil, muka saya kena cipratan minyak panas dan melepuh, hiks...
Nahhh itulah hebatnya si Cireng Crispy jualan saya ini, karena teknik mengadon bahan adonannya yg tepat.., alhasil kalo cireng crispy di goreng, gak bakalan meledak, seperti cireng crispy buatan saya... :D. Bagi yang mau tahu gimana cara menggoreng Cireng Crispy, bisa lihat
di sini yaa
Cireng Crispy ini sangat banyak di sukai oleh banyak kalangan, baik tua muda, kaya miskin, anak-anak sampai orang tua, selain rasanya yang pas, gak berlebihan, gak pake pengawet, unik di lidah, crispy gak keras, apalagi kalo di cocol sambil rujaknya, subhanallaaah, asliii rasanya ngangenin, bikin nagih.....
Berbeda dengan Cireng Bandung yang menawarkan Cireng dengan isi di dalamnya yg bervariasi, Cireng Crispy ini benar-benar Original seperti Cireng makanan zaman dulu.., tanpa isi, hanya di variasikan dengan sambal rujaknya
Nah, kesederhanaan inilah yang membuatnya otentik, membuat siapapun yang memakannya merasakan magnet historis luar biasa ketika menikmati santapan cireng, di tengah-tengah serbuan makanan lain yang penuh bumbu inovatif dan modern..
Nah sok mangga atuh yang mau pesan atau mulai tertarik pengen jualan cireng, mangga di lihat
harga cirengnya di sini :)
